Krajem aprila, na Zlataru, smo realizovali trening za pružaoce usluga u ruralnom turizmu, u okviru projekta “Zajedničke akcije za razvoj ruralnog turizma”. Prvi, pod nazivom “Iz šume do trpeze – lekovito bilje u gastronomiji” bio je namenjen za učesnike sa Zlatara i sa severa Crne Gore, dok su drugi, nazvan “Lekovito bilje u službi lepote” pohađali samo turistički poslenici sa planine Zlatar.
Treninzi su uključivali teorijski i praktični deo, uz nezaobilaznu pripremu i degustaciju, kako kulinarskih specijaliteta, tako i pojedinih kozmetičkih preparata. O primeni lekovitog bilja u ishrani, govorio je Momčilo Antonijević, naš poznati narodni travar i novinar, dok je o osnovama aroma-terapije predavao Dejan Popović, aroma-terapeut iz istočne Srbije.
Zašto je Kopriva jedna od najzdravijih, ali i najukusnijih šumskih namirnica? Kako Zova zna da ste bolesni? Koju biljku u narodu zovu “šumski flaster”? Kako Maslačak čisti organizam?… samo su neka od pitanja na koje smo zajedno dobili odgovore tokom ovih edukacija. Treninzi su osmišljeni sa ciljem podučavanja pružaoca usluga, o mogućnostima upotrebe lekovitog bilja, na način koji može unaprediti turističku ponudu njihovih domaćinstava. Naredni trening, biće rezervisan za teme prepoznavanja, branja i sušenja lekovitog bilja i njega ćemo održati u narednom periodu, čim mikro-klima Zlatara izmami planinsku vegetaciju, u potpunosti.
Turističku ponudu Zlatara unapređujemo kroz projekat „Zajedničke akcije za razvoj ruralnog turizma“ koji sufinansira Evropska unija kroz IPA Program prekogranične saradnje Srbija-Crna Gora 2014-2020, u okviru instrumenta pretpristupne pomoći (IPA II). Projekat partnerski realizuju Regionalna razvojna agencija/RDA Bjelasica, Komovi, Prokletije, Opština Šavnik i Turistička ogranizacija Zlatar.
